Beef

Ramstek: Sočni juneći odrezak Mlađi brat bifteka, često je u njegovoj senci i to potpuno nepravedno. Uz odličnog kuvara koji je majstor u svom zanatu, ramstek se može odići od naziva običnog odreska i pružiti stvarno poseban kulinarski doživljaj. Razna imena, isti odrezak Odakle uopšte naziv ramstek? Mi smo zapravo preuzeli naziv od Nemaca –  Rumpsteak . Ali, ako biste tražili ramstek u Americi, konobari bi vas najverovatnije čudno gledali. Na engleskim govornim područjima, češći su nazivi  strip  i  strip steak . Dok su u Njujorku nadenuli svoje ime –  New York strip . Priprema ramsteka Možda ne iste meko …